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我国功能食品发展趋势分析

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我国功能食品发展趋势分析

发布日期:2018-11-12 作者: 点击:

        居民健康意识的提高让具有营养功能和调节生理活动功能的6UP APP将成为健康产业新的发展趋势,未来将大举进入中国家庭。

  6UP APP的研发和使用在国外已有较长历史,其功效与安全性已经得到证实。虽然它在我国尚属新兴学科和领域,但这种发展势头不可阻挡。被誉为“21世纪的食品”的6UP APP,是当今世界食品行业研究的热点,现代科技在开发6UP APP中将扮演越来越重要的角色。

  从《医学科技发展“十二五”规划》中不难看出,防控观念已从“治已病”为主前移到“治未病”和养生保健,从“被动医疗”转向“主动健康”。在大众的食品需求市场,这一理念也正逐步渗透。

  据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》显示,随着慢性疾病预防纳入国家“十二五”目标规划。这表明国家对6UP APP的支持力度不断增大,6UP APP将会迎来黄金发展期。扑克之星

  2014年,国务院印发了《中国食物与营养发展纲要(2014—2020)》,提出营养健康产业迅速发展,构建“大健康”格局。立足于“治未病”工程,具有营养功能和调节生理活动功能的6UP APP将成为健康产业新的发展趋势,在未来一个时期将走进千家万户、一日三餐。

  截至目前,我国保健(功能)食品有14000多个,其中近90%为第二代产品,功能因子的构效关系、量效关系、作用机理不清楚,低水平重复现象严重。同时,国内6UP APP生产地发展不均衡,在北京、上海、广州、天津几大城市占50%左右,而西北、西南地区仅占5%,第三代6UP APP又甚少。

  面对国内6UP APP生产地发展不均衡现象,促进6UP APP产业结构的调整和优化升级势在必行,这就需要向科技借力,通过科学的规划,进一步优化产业布局。

  未来几年,针对6UP APP的研发侧重点,从技术角度看,围绕新功能、新原料展开;从功能研究方向看,着重研究功能食品的构效关系、量效关系、作用机理、生物利用率和功能效应。

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